好吃，烤的“雞翅膀”油而不膩、香脆可口，裏面的肌肉更加滑嫩、鮮美、回味無窮。
壹、烤“雞翅膀”的做法：
1、準備好材料，幹辣椒切成壹節節備用，雞翅洗幹凈，用刀在雞翅上斜劃幾刀，以便在腌制的時候更加入味；
2、把調料如藥酒、鹽，攪拌均勻，腌制半小時，如果妳想更加入味可蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱腌制壹天；
3、烤架蓋上鋪好錫紙，在放雞翅之前，先在錫紙上塗上壹層油，烤箱200度預熱幾分鐘；
4、將腌好的雞翅放在烤盤上，先烤15分鐘；
5、打開爐門，在雞翅的表面刷上壹層蜂蜜，再烤5分鐘後將雞翅翻面，刷上壹層蜂蜜，再烤5分鐘；
6、最後，烤好品嘗時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調味料。
二、烤“雞翅膀”註意事項：
1、雞翅腌制時間越長越入味，最好能夠腌制24小時，味道最佳；
2、為了內部更好的入味，烤之前用刀子在表面劃幾刀口子；
3、烤架壹定要鋪上錫紙，要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建議在接屑盤上也蓋上壹層錫紙；
3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦，要註意及時翻面。
參考資料
烤雞翅.知乎[引用時間2017-12-29]