妳會做飯。
草頭白蝦
草頭叫羊草,用白米蝦做成湯。即白蝦清燉,待半熟後,用草頭、鹽、雞精調味。去做吧。
1.白米蝦洗凈,瀝幹水分,杏鮑菇切片(小的就不要切了),生菜切成圓片。
2、鍋內放色拉油,放入蔥姜爆香,再放入白米和蝦仁,平煎後加入料酒,加適量水燒開(高湯更好)。
3、加入所有輔料,燒開後小火燉2 ~ 3分鐘,加鹽調味。[5]
百草頭
1.把草洗幹凈,瀝幹水分。
2.鍋裏放油,大火加熱。
3.倒入草料,保持大火,加點鹽,不加水,翻炒。
4.加入壹鏟白酒。可以用二鍋頭,也可以用24小時便利店賣的普通白酒。
5.熟了就可以關火裝盤了。註意不要煎太久。
杏仁腌草頭
特點:制作方便,杏仁酥香,腌草頭鹹脆。
配料:加州杏仁、崇明腌制稻草、白糖、雞粉、香油、生菜。
方法:
1.用烤箱烤加州杏仁,取出。
2.崇明的腌草頭切成小塊,加糖、雞粉、香油拌勻,放入鍋中,撒上烤好的加州杏仁,下面裝飾生菜絲。