面包屑含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素和鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質，易於消化吸收。面包屑壹般用於煎、炸食物，主要作用是緩解食物被炸焦的時間。因其本身的特性，能起到燃(酥)香的效果，特別適合營養不良的兒童和青少年。面包屑適合身體虛弱或消化不良、營養不良的人食用，可以促進食欲，幫助消化。
面包屑的副作用
面包屑可以增加我們食物的味道，因為如果在食物中加入面包屑，會使食物更加酥脆。比如著名的吉利豬排就是用面包屑做的。其實在飲食中經常吃這種面包屑是無害的，但是可能會有點上火。喝點涼茶就好了。面包屑可以促進食欲，增加口感，但食用過量會導致上火，所以大家要註意食用量。
吃面包屑的最佳時間
壹般建議早上或者中午吃面包屑，因為是油炸食品，不建議晚上吃，對身體影響不好。
我們都知道面包屑的營養價值和副作用。我們可以看到它營養豐富，適合各種人群。另外，要註意食物的量，不要吃太多，以免上火。我們可以補充蛋白質和鈣，同時，還可以刺激食欲。快來試試吧。