核桃仁 30g
南瓜子 30g
松子仁 30g
白芝麻 30g
－ 步驟 －
1.將除了白芝麻以外的原料倒入不粘鍋中，開小火，不停翻炒，炒至水分略幹。如果是用普通的平底鍋，就要加壹點植物油，以免糊底。
2.炒好的堅果盛起備用。其他堅果，例如腰果、杏仁、榛子等也可以這麽做。當然，每壹種堅果都要先確定寶寶不過敏再加。（即加壹種堅果後，觀察2～3天，寶寶適應良好，那就說明並不會過敏）
3.接著將白芝麻倒入不粘鍋中，炒至芝麻微微發黃。加白芝麻是為了讓堅果粉味道更加濃郁，不加白芝麻也可以。
4.將炒好的堅果和白芝麻壹起倒入料理機。
5.打成粉末。堅果類油性大，研磨的時候稍不註意就會成團，因此研磨堅果的時間不要太長，見到堅果成粉狀後就停止研磨，核桃仁的外衣會有點苦澀，所以核桃仁會放得少壹些，不喜歡的也可以將核桃仁去皮。
6.這樣堅果粉就做好了。如果想要顆粒更細膩的堅果粉，可以過篩後，將漏網裏顆粒較大的重新放入料理機研磨。如此反復就可以得到非常細膩的堅果粉了。當然，如果妳家裏用的是破壁料理機，那麽制作起來就更加輕松，並且得到的堅果粉也更加細膩了。 倒入消毒好的密封罐中晾涼，密封冷藏，10天內吃完。
7.平時給寶寶餵白粥，或者米糊、軟飯等，可以加壹點堅果粉，既美味，又營養～