1.
食材:6寸奇峰蛋糕1塊，8寸奇峰蛋糕1塊。淡奶油200克，細砂糖20克，紅綠色素少許。
用具:尖齒花嘴、長壽桃嘴、葉子花嘴、小圓嘴花嘴、裱花袋、精裱花袋、裱花轉盤、打蛋器。
2.
將蛋糕頂部分開壓平，去掉燒焦的皮。將6寸蛋糕切成4.5寸，切邊不用。將大小蛋糕從中間切成兩塊。在鮮奶油中加入糖，打成雞尾狀。
3.
將餡料奶油分別塗在大小蛋糕上，另壹塊合上。
把8寸蛋糕放在轉盤上，抹上石膏。
盡可能平滑頂部和側面。
將4.5英寸的蛋糕放在8英寸蛋糕的中央，然後攤開。
飾面抹灰
4.
用尖花嘴在8寸蛋糕頂邊擠出波浪形圖案。
在壹個4.5英寸的蛋糕上邊緣擠壹個逗號。
祥雲圖案擠壓在餅面的上2/3處。
4.5寸餅側擠壓在上2/3與下祥雲紋相對。
5.
拌入紅奶油，用上下邊緣的桃嘴擠出桃子。
換上薄薄的裝裱袋，把小紅點放在4.5寸逗號螺旋的中心點上。
將祥雲圖案內側的邊緣勾在上下兩側。
8寸波浪空心擠壓小球
6.
拌好青膏，用花嘴把桃子上下兩層的葉子擠出來。
小綠葉擠在被海浪掏空的小球兩邊。
在頂部的每個逗號之間擠壹片葉子。
在8寸噴的交界處擠出壹片葉子。
攪紅奶油，在頂面中央寫上“壽”字。