桂林不僅是世界上最好的，而且當地的食物也很有名。桂林菜將酸辣的湘菜和新鮮的粵菜結合在壹起，形成了自己獨特的風味。銀杏燉老鴨、荔浦芋頭紅燒肉、馬蹄炒雞球、羅漢蒸雞、烤乳豬都是桂林的傳統美食，值得壹嘗。傳統名吃靈川狗肉更是大受歡迎。桂林街頭小吃壹絕。桂林米粉是許多遊客來桂林尋找的目標之壹。還有獨具民族特色的恭城油茶。素有油茶之冠的美譽，在桂北及廣西各地享有盛譽。
桂林有很多美食街和餐廳(詳見美食推薦)
濱江路美食街(富博山至香山公園)、
解放西路美食街
普陀路美食街(朝陽路)
桂林美食城(汽車站左側200米)
羅山路美食街(美食城對面)
桂林旺角美食街(近中心廣場鐘樓)
推薦:桂林米粉
地址:又壹軒米粉店(解放西路)、容桂米粉店(市內多家分店)、劉伯娘米粉店(市內多家分店)、石記米粉店(解放西路微笑堂側門對面，24小時營業)、勝利米粉店(瓦窯路勝利大廈)。
特點:
1，桂林人吃燉米粉:先拌勻吃幹，吃完再慢慢喝骨頭湯，才能嘗到米粉的全味。
2.馬肉米粉是桂林最受歡迎的米粉，壹般5元/2兩。小貼士:桂林米粉壹般都很辣，不吃辣的米粉要提前打招呼。
推薦:恭城茶花地址:恭城縣城壹家小吃店。