材料
材料:芋頭300克，
調料:白糖75g，桂花25g。
工作方法
1.芋頭洗凈，放入鍋中，大火燒開；
2.轉小火煮約10分鐘，離火，晾涼去皮，切成小塊；
3.再次將水倒入鍋中，放入芋頭，蓋上鍋蓋，大火燒開；
4.小火煮至芋頭變軟，撒上桂花，即可食用。
做法2、桂花蜂蜜芋頭
材料
去皮芋頭750g，砂糖或冰糖350g，110cc米酒，中藥店桂花酌情。
工作方法
1，用滾刀將芋頭切成大塊，加入冷水至壹半高度，中火煮芋頭至軟到可以用筷子刺穿(水完全淹沒芋頭，部分芋頭不能沾水~其實水燒開後會完全淹沒芋頭)
2.在熱水中加入50g砂糖或冰糖至8分滿，繼續用中火煮10分鐘。之後將剩余的砂糖或冰糖、米酒、桂花倒入鍋中，蓋上鍋蓋，轉氣中火繼續煮15分鐘(不要翻面，以免鍋內芋頭糊爛)。
3.冷卻後趁熱吃或者放冰箱都是很棒的甜品。
做法3，桂花做蜜芋。
材料
1芋頭(840g)、水600cc、冰糖300g、米酒30g、桂花蜂蜜適量。
工作方法
1.芋頭去皮切塊，放入電飯鍋內鍋，加水600cc，外鍋蒸1杯半水(芋頭用筷子煮熟)。煮的時間和水量可以根據芋頭的多少來增減。
2、加入冰糖和米酒，外鍋加入半杯水蒸至糖酒入味。
3、吃的時候可以倒壹點桂花蜂蜜，增加桂花和蜂蜜的香味。