蠔油蘆筍的做法

如果能把蘆筍做成壹些菜來享用，相信很多朋友都很難拒絕，因為蘆筍做的菜實在是太好吃了，尤其是蠔油蘆筍值得壹嘗，但是很多人都不知道蠔油蘆筍的做法。讓我們仔細看看。

1，蠔油蘆筍準備材料

想要做出正宗美味的蠔油蘆筍，選料壹定很有講究。準備約半斤鮮蘆筍，10g蠔油，5g糖，5g雞精，10g香油，20g玉米澱粉。準備的蘆筍必須是新鮮采摘的，準備的這些調味品必須是壹流的。千萬不要選擇那些過期的產品，因為過期的調味品味道沒有變化，但是有壹些對健康有害的物質。

2.蠔油蘆筍的制作步驟

蠔油蘆筍的制作步驟比較簡單，但是每個環節確實需要大家的關註。首先要做的就是清洗蘆筍，保證清洗的徹底，不要在上面留下壹些不衛生的物質。蘆筍清洗幹凈後，瀝幹水分；準備壹個碗，把那些調料放出來拌勻備用；鍋裏放點油，然後燒熱，再把蘆筍倒進去炒。約5分鐘後，加入剛準備好的調料，小火燉10分鐘，即可出鍋。按照以下步驟制作美味的蠔油蘆筍。

3、蠔油蘆筍的做法註意事項

做蠔油蘆筍時，註意火力的控制是非常重要的。如果控制不好火力，味道就不壹樣了。還需要註意的是，蘆筍壹定要鮮嫩，清洗過程中壹定要去除老根。如果不去除，會影響整體口感。最後需要註意的是，調料的添加要適度，不要過多。