卡布奇諾咖啡的制作

卡布奇諾咖啡的制作如下：

做法：把意式濃縮咖啡倒到壹個杯子裏。把鮮牛奶加熱至60度左右，然後倒入法壓壺打成奶泡。刮去表面粗糙的奶泡，再把剩余的奶泡緩慢地倒入意式濃縮咖啡杯裏至奶泡布滿杯面。用牙簽拉出桃心或者樹葉或者其他形狀即可，這個就要靠平時多練習了哦。

制作技巧：

制作卡布奇諾咖啡，應選用全脂的牛奶，比較好打奶泡。此外，喜歡醇香咖啡味的'人，可以不加砂糖，盡情享受那份苦澀的香滑。

冰卡布奇諾：

做法：先將溫牛奶倒入壓縮式花茶沖泡器，輕微的壓縮，如此便可制作細綿的牛奶泡沫。然後在壹個冰杯中裝滿冰塊，加入30㏄(1oz)糖水、加入1/3杯牛奶，利用攪拌匙均勻攪勻後，輕輕倒入咖啡至杯子的4/5高度。最後再將牛奶泡沫加入至呈現表面張力為止。若有肉桂粉或巧克力粉做調味也不錯喔!

卡布奇諾咖啡的分類：

卡布奇諾咖啡可分為幹卡布奇諾和濕卡布奇諾兩種。幹卡布奇諾咖啡：幹卡布奇諾，是指奶泡較多，牛奶較少的做法，喝起來咖啡味濃於奶香味，比較適合重口味者飲用。濕卡布奇諾咖啡：濕卡布奇諾則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香味重於濃嗆的咖啡味，比較適合口味清淡者飲用。