首先，我們去市場買壹些杏鮑菇，然後清洗幹凈。然後切成自己感覺差不多的大小，不要太大，不然炒的時候不好吃，再打個青雞蛋。這裏只需要蛋清。其實放個雞蛋也沒什麽不好。如果妳介意的話，那就放適量的面粉，再招壹些食用油。花生油是這裏最好的食用油，更香。如果不喜歡花生油，也可以放自己喜歡的油，再加入適當的調料，比如雞精味精650。
我把它放在準備好的面糊裏，讓面糊均勻地附著在杏鮑菇上。然後在鍋中倒入適量的油加熱後，用筷子就可以判斷加熱中的油了。油熱後，將之前養好的杏鮑菇放入油中。為了防止杏鮑菇粘住，我要給他們每人壹頓飯。不太好吃的杏鮑菇略黃，油很燙的時候可以拿出來做復雜的二次。當杏鮑菇炒至黃色時，即可煮熟。其實炒蘑菇也很好吃。如果妳有時間，妳可以做它們。以上是邊肖的看法，這樣做杏鮑菇，我炒的蘑菇更好吃。
以前沒玩過，要分開上課，這樣炒出來的杏鮑菇更脆，再配上適當的椒鹽粉燒烤料，站著吃就很好了。