高壓鍋燉白條魚的食材清單：
1. 白條魚壹條
2. 料酒壹湯匙
3. 食用油兩湯匙
4. 生姜三片
5. 蔥壹把
6. 豆腐半塊
7. 香菇幾個
8. 鹽適量
9. 枸杞壹把
高壓鍋燉白條魚的步驟：
1. 白條魚去鱗、去內臟、去魚頭，洗凈備用。
2. 在不粘鍋內放少許食用油，放入魚煎至兩面金黃。
3. 加入料酒、生姜片和蔥段，加入足夠的清水。
4. 把高壓鍋的氣壓調到肉類檔，煮20-30分鐘。
5. 等高壓鍋氣壓降下來後，開蓋加入豆腐、香菇和枸杞，用鹽調味。
6. 繼續煮10分鐘，直到豆腐和香菇煮熟。
7. 最後撒上蔥花即可。
砂鍋燉白條魚的食材清單：
1. 白條魚壹條
2. 料酒壹湯匙
3. 生姜三片
4. 蔥壹把
5. 豆腐半塊
6. 香菇幾個
7. 鹽適量
8. 枸杞壹把
9. 食用油兩湯匙
砂鍋燉白條魚的步驟：
1. 白條魚去鱗、去內臟、去魚頭，洗凈備用。
2. 在不粘鍋內放少許食用油，放入魚煎至兩面金黃。
3. 加入料酒、生姜片和蔥段，加入足夠的清水。
4. 把砂鍋放爐火上，煮開後加入豆腐、香菇和枸杞，用鹽調味。
5. 蓋上砂鍋蓋，小火慢燉1-2小時，直到魚刺燉軟爛。
6. 最後撒上蔥花即可。