佐料
南瓜200克，糯米粉400克，酒醅200克。
佐料
白糖100g，枸杞5g，紅棗8枚。
工作方法
1.準備材料:酒醅、南瓜、糯米粉、糖、枸杞、紅棗。
2.將枸杞用冷水和紅棗泡洗幹凈。
3.將南瓜去皮，去籽，切成小塊。
蒸汽
5.將湯放入料理機中，加入糖。
6.打成南瓜泥
7.將南瓜泥加入糯米粉中
8.做面團，讓它靜置壹會兒
9.取壹小塊面團，揉成小球，形成餃子坯。
10.將水、枸杞和紅棗加入煮沸的鍋中，煮沸。
11.將湯圓煮幾分鐘。
12.加入酒釀燒開。轉中火煮至湯圓浮起膨脹。加入糖，煮2分鐘。
我做了南瓜餃子，和土豆泥壹起吃。很好吃，又甜又好吃。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，能健脾、防胃炎、防夜盲癥、保肝、使皮膚細嫩、中和致癌物質。經常喝醪糟不僅對健康人有益，對壹些慢性病也有輔助醫療作用。慢性萎縮性胃炎患者和消化不良的人，經常喝醪液可以促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化。患有高脂血癥；勸脈動脈粥樣硬化患者常喝醪糟，可加速血液循環，增加高密度脂蛋白含量，減少脂質在血管中的沈積，有助於降低血脂，預防動脈粥樣硬化。酒釀和南瓜壹起食用，不僅能豐富維生素和礦物質，還能美容養顏，緩解腸胃疾病，對預防動脈硬化、促進血液循環、降低血脂都有很好的效果。