將紅薯去皮，然後用清水沖洗幹凈，再將所有紅薯切成滾刀塊，放在壹邊瀝幹上面的水。鍋裏加食用油，油壹定要多。先用大火把油加熱，然後把瀝幹水的紅薯塊放入鍋中，用小火慢慢煎。看到地瓜表面微微發黃，可以先撈出來控油。然後我們再開大火加熱鍋裏的油，把炸好的紅薯塊再放入鍋裏炸。當我們看到紅薯片的表面顏色變得特別金黃的時候，就可以拿出來放在壹邊備用了。
鍋裏留壹點食用油加幾勺糖，然後用小火慢慢攪拌。在煎的過程中，壹定要用鏟子不斷攪拌。壹分鐘左右，可以看到鍋裏的油開始冒泡，然後繼續用小火攪拌。這時，鍋裏的油會慢慢變黃，顏色越來越深，直到變成深紅色。這時候我們把炒好的紅薯倒入鍋中，快速翻炒。保證每壹個紅薯都均勻的裹上壹層糖漿，這樣就做成了壹個非常好吃的紡紅薯。我們拿起其中壹個地瓜，會帶壹根長長的糖線，其實是紡出來的。
用這種方法制作的紅薯非常好吃。雖然很甜，但是壹點也不會膩。平時如果家裏的孩子想吃零食，那麽可以嘗試在家裏做壹個這樣的紡紅薯，作為零食給孩子吃，肯定更健康。