食材:
茄子、土豆、青椒
做法:
調醬汁:兩勺生抽+壹勺醋+壹勺蠔油+ 壹勺老抽+壹勺澱粉+少許糖和鹽+半碗清 水攪拌均勻 茄子煎軟微黃，土豆煎熟，青椒過壹次油， 爆香蒜泥，倒入醬汁煮至冒泡，倒入青椒土豆 茄子，煮至湯汁濃稠即可~
食材
:裏脊肉、青椒、胡蘿蔔、黑木耳。
做法:
調醬汁:碗中倒入壹勺生抽+兩勺陳醋+-勺蠔油+壹勺豆瓣醬+壹勺澱粉+半勺白糖+半碗清水拌勻。
裏脊肉切絲倒入壹勺料酒+壹勺生抽+壹勺澱粉抓勻。少許油炒香大蒜，倒入瘦肉絲炒至變色，倒入醬汁煮開，倒入青椒胡蘿蔔黑木耳翻炒幾分
食材
:五花肉、鵪鶉蛋、洋蔥、香菇、冰糖、蔥姜蒜、八角桂皮香葉
做法:
五花肉下鍋煸炒至兩面金黃撈出，鍋裏留油加入冰糖炒出焦糖色，倒入五花肉翻炒上色，放入洋蔥碎加入壹勺料酒+兩勺生抽+壹勺老抽+壹勺蠔油倒開水沒過食材，放入所有大料，放入香菇和鵪鶉蛋，大火煮沸轉小火燉30分鐘收汁即可~
食材:
雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、花生米、幹辣椒
做法:
調醬汁:兩勺生抽+兩勺醋+壹勺蠔油+壹勺白糖+壹勺澱粉+半碗清水攪拌均勻雞胸肉切小塊，倒入壹勺料酒、少許鹽和黑胡椒、壹勺澱粉抓勻腌制10分鐘。碗中少許油倒入雞肉塊炒至變色盛出，爆香蒜泥幹辣椒，放入壹勺豆瓣醬炒出紅油，倒入胡蘿蔔和黃瓜翻炒片刻，倒入雞肉塊，倒入醬汁煮