橡子的食用功效:
橡子仁，如花生仁，富含澱粉。橡子加工成澱粉，口感和營養價值都比普通澱粉高很多，有純“原味野味”的美譽。橡子本身還具有獨特的生物功能因子，能有效抵禦、緩解和預防鉛等重金屬對人體的侵害，提高人體免疫力，有效促進兒童智力發育。
橡子的功能和作用是什麽？
橡子籽澱粉經采集、碾磨、過濾、曬幹、脫殼、沈澱、脫澀、水漂脫色、自然幹燥、碾磨、包裝而成。橡子澱粉可制成保健食品，對提高人們的生活質量、降低高壓、降低人體膽固醇、美化皮膚有顯著作用，並經實踐證明對糖尿病有明顯的治療作用。它是近年來國際上流行的保健食品。
橡子的營養價值；
橡子本身具有生物功能因子，可以抵抗、緩解和預防鉛等重金屬友對人體的毒性。因此，食用橡子籽營養保健系列食品，可以保護人體身心健康，提高人體免疫力，提高兒童智力和發育水平。
橡子能治腹瀉，增強人體免疫功能，促進生長發育，細胞代謝，骨絡生長，增強生理功能，預防貧血。目前，在韓國，它已被廣泛用於生產食用橡子豆腐。橡子用途廣泛，前景廣闊。