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如何蒸粘豆包壹個關於蒸粘豆包的教程

1.先準備500克糯米粉,然後加入350克80度熱水,燙成糯米球,稍涼,不燙後揉成面團。把手粘上,加點糯米粉。燙過的湯圓能裝壹團。蒸的時候不會崩,不會裂,形狀更好看。用保鮮膜蓋住它們,放置壹個晚上。

2、然後準備400顆紅豆,加水浸泡壹晚,第二天豆子會腫起來。

3.瀝幹水,倒入電飯鍋。加壹碗清水,過了紅豆,按下烹飪鍵。

4.紅豆煮好後,很軟。當妳捏它們的時候,它們會碎。趁熱把它們舀出來。

5、加入100克糖搗成豆沙。如果喜歡甜食,可以多加。

6.稍微冷卻後,把它揉成小球,我們的紅豆餡就做好了,然後隨它去吧在冰箱裏冷藏成型。

7.這個時候,我們再來看看面團。拿出來後,我們會直接拿起壹個湯圓,壓平,揉成小餅。

8.然後放入紅豆餡,以虎口旋轉的形式包裹,折疊後捏緊,最後翻幾下使表面光滑,粘豆包的青體就做好了。

9.我壹口氣做了19塊,不是特別大。

10,鍋裏燒開水,放入箅子,表面刷油防止粘,放入豆腐腦,每壹個挨著放,然後蓋上蓋子,中火蒸15分鐘。

11,白胖子粘豆包出鍋了,全部都很光滑細膩,白胖子看起來特別討喜。

12,趁熱吃味道最好,還刷了糯糯的。配上紅豆沙,甜度剛剛好,壹點也不會覺得累。