制造工藝
1.先將山藥洗凈去皮，再切壹塊備用。今天很匆忙，所以沒怎麽註意外表。如果把它切成條狀會更美觀大方。
2.枸杞洗凈，備好。小蔥洗凈，切成蔥段備用。
3.將枸杞撒在山藥上。也不加枸杞。素蒸也好吃。
4.用小碗拌入少量澱粉水，即將少量吉士粉、少量白糖、少量鹽與少量水混合，對齊後均勻澆在山藥上。
5.燒開壹碗水，然後將山藥放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸五到八分鐘。
6.時間到了，不要急著開蓋，等鍋裏的蒸汽出來後再小心翼翼地拿出來。很簡單，非常適合晚上做減脂餐。
2.如何蒸山藥好吃-方法2
食物
山藥1節，麥芽糖漿適量。
做事的方式
1.山藥去皮，切塊，抹平放在碟上。
2.在山藥上撒少量麥芽糖漿。
3.放在電飯煲的蒸鍋上，底部煮米飯，頂部蒸山藥。白米飯熟了，山藥也熟了。
4.山藥煮熟後，扔掉盤中不必要的水，撒上麥芽糖漿。
小技巧
1，山藥去皮要戴手套，皮上有黃酮類物質，會很麻很疼。如果只是單純的忘記戴手套，那就要在麻木的情況下用火燒手，也就是液化氣火來煮，這樣可以止癢。
2、山藥要切的太薄，很容易和白米飯壹起煮。
3.煮好後撒上麥芽糖漿，老人小孩都喜歡。
4.如果麥芽糖漿變硬，經過防水防火的煮沸後會變得松散。