壹個？雞精成分
雞精的主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉的水解反應是磷酸，很好吃。磷酸是體內經常需要的壹種碳水化合物，但要增強食材的新鮮度並不容易。只有提取出來後才能成為分散的碳水化合物鹽，可以增強食材的新鮮度。？
第二，危害
如果疼，其實還是會有壹點點。大家平時只是簡單的用它作為調味品來提鮮菜肴，所以味精的用量很少，對大家的人體沒有傷害。所以平時做飯的時候可以放點雞精提提神，就是不用把雞精當飯吃。
三個替代品
味精對身體的傷害比雞精小很多，也可以安心使用雞精，不用擔心會對身心造成什麽傷害。除了味精，其實還有很多調味品特別厲害，功效也不容易比味精差。所以，如果妳討厭雞精的1，也可以用其他調味品代替味精。畢竟其他調味品的實際效果是非常非常好的，甚至有些調味品對每個人的身體都是有益的。