莧菜有哪些功效和禁忌？

莧菜有清熱利濕、涼血止血止痢的作用。莧菜有清熱利濕、涼血止血、止痢的功效。還具有明目安胎的作用。經常吃莧菜對身體有很好的調節作用，因為它含有豐富的蛋白質、脂肪、糖和各種維生素、礦物質，能為人體提供豐富的營養，如胡蘿蔔素、蛋白質等，能強身健體，提高機體免疫力，有很好的調理作用。

此外，莧菜還能促進小腸、牙齒和骨骼的生長，維持心肌的活性，防止肌肉痙攣，增加機體的血紅蛋白含量。所以在日常生活中，可以用莧菜進行飲食調理，對身體有很好的調節作用。

擴展數據:

黍子(黍子)原產於中國，廣泛種植於長江流域，莧科以嫩莖葉食用。因其抗逆性強、易生長、喜熱、耐旱耐濕、病蟲害少，是夏季人們喜食的主要綠葉蔬菜之壹。

莧菜喜溫暖耐熱，溫暖濕潤的氣候條件最有利於莧菜的生長發育。種子在10~12℃開始萌發，最適溫度為22~24℃。當溫度超過35℃時，發芽和出苗受到影響。莧菜不耐寒。當它在0℃以下的低溫下生長時，就會凍死。當溫度低於10℃時，植物生長緩慢。

人民網-莧菜是補鈣專家，低熱量減肥的人可以多吃。

人民網-莧菜分紅，白綠相間。沒想到會有不壹樣的效果。