材料:乳鴿1只，瘦肉200g，紅棗3枚，黨參15g，枸杞8g。
1，把瘦肉切成大塊。
2.鴿子被切成大塊。
3.準備紅棗、黨參、枸杞。
4.將姜加入水中，煮至80度左右。
5.加瘦肉。
6.放入鴿子。
7.將煮熟的鴿子肉和瘦肉放入燉肉中。
8.加藥材。
9、紅棗去核。
10，加紅棗。
11，加水。
12，放入燉鍋燉3小時。
技巧
1.用藥材煲湯時，藥材的量要合適，否則會變味。
2.煮湯的時候把紅棗切開，可以讓紅棗的有效成分更容易融入湯中，核心是燥熱。
3.最好是水燉湯。營養成分可以最大限度的融入湯中，水煮的容器都蓋上了密封良好的蓋子，香氣不會溢出，風味更加醇厚柔和。
4.在湯中加入壹些瘦肉，可以使湯的味道更加鮮甜。
5、黨參能益氣，和脾胃，補血。紅棗補中焦，養血安神，健脾胃。
6.枸杞增強免疫力。
7、鴿肉味鹹、性平、無毒；具有滋補肝腎的作用，能補益氣血。常吃可以強身健體，清肺順氣。現代醫學認為，鴿子肉可以強身補腎，有生命力，健腦補心，提高記憶力，降低血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。鴿妳肉不僅營養豐富，而且具有壹定的保健作用，可以預防和治療多種疾病。