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雞肝可以和胡蘿蔔壹起吃嗎
雞肝和胡蘿蔔可以壹起吃，並且搭配起來也非常的營養健康呢！
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胡蘿蔔炒雞肝的做法
1. 胡蘿蔔切片、切蔥花，姜切末青蒜葉切段、香芹切段。。
2. 雞肝去筋膜切片，用料酒腌漬。
3. 鍋壹定要燒熱在鍋中做油，煸香蔥姜。
4. 放入雞肝片，迅速爆炒出香味。
5. 放入胡蘿蔔片繼續煸炒。
6. 蓋上鍋蓋，改小火稍微燜1分鐘左右，鎖住水分和營養，可以使雞肝更為鮮嫩多汁。
7. 最後很簡單的調味加鹽、生抽調味。別忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均勻即可出鍋。
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多吃胡蘿蔔不近視嗎
胡蘿蔔有個特殊的味道，尤其是未煮熟前，很多孩子都不願意吃，於是媽媽們常以“多吃胡蘿蔔對眼睛很好，吃了就不會近視!”來勸說孩子吃。
這句話前段是正確的，胡蘿蔔確實含有豐富的維生素A，後段有些偏差。維生素A對眼睛最大功能是防止夜盲癥，也就是從亮處走入暗室時眼睛的調節能力，與近視眼的曲光異常無關。