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步驟1
自制低筋面粉的步驟1
往鍋裏加水，在鍋簾上鋪壹塊幹抽屜布。(最好鋪兩層，這樣能更好的吸水。)
第二步
自制低筋面粉第二步
加入面粉，用筷子在面粉上戳壹些小洞，就很容易蒸透了。
第三步
自制低筋面粉的第三步
用壹塊抽屜布蓋住面包。我的抽屜布不夠大，所以我又放了壹塊在上面。其實不用包，因為我的蓋子蓋得太緊了，怕滴水。然後蓋上鍋蓋蒸15分鐘(水開的時候不要把面鋪的太滿，不然會把窗簾上的蒸汽孔蓋住，蒸汽上不來)。
第四步
自制低筋面粉第四步
關火，開蓋。盡量小心不要讓水滴在上面。拿出來就是壹大塊。
第五步
自制低筋面粉的第五步
冷卻後用刀剁碎，然後用大搟面杖搟成粉末，過篩，直到完全幹透。
第六步
自制低筋面粉的第六步
幹燥後看起來像沙粉。
第七步
自己制作低筋面粉的第七步
裝袋保存。
第八步
自制低筋面粉的第八步
做蛋糕時隨便攪拌蛋液，不用擔心技術問題。
第九步
自制低筋面粉的第九步
奇峰餅，兩面平整，無塌陷。
步驟10
自制低筋面粉的步驟10
內部組織良好。
步驟11
自制低筋面粉的步驟11
雪紡蛋糕