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“不知甜酸苦辣,何來幸福”這句話是誰說的

艾青《神秘果》

這真是天下奇談;

“吃了長生果,

再吃黃連也不苦,

吃了神秘果,

再吃什麽都是甜的。”

莫非它比黃連更苦?

莫非它比蜂蜜更甜?

莫非它能消滅味覺?

莫非它使我們麻木不仁?

吃了苦的,

才知道甜的;

吃了甜的,

才知道有苦的;

要是我們不知甜酸苦辣

活著還有什麽滋味?

只有嘗盡了悲歡離合,

才知道什麽是幸福。神秘果是壹種水果,吃了以後,再吃其他的水果無論酸甜苦辣都會感覺是甜的,從科學角度來講,神秘果的果肉含有壹種叫神秘果素的糖蛋白成分,雖然並不能真正地改變食物的味道,可破壞人的味覺,產生增甜作用,不論妳口中原來是酸甜苦辣任何滋味,吃壹顆神秘果,都能馬上品出它的甘甜味道。 這種神秘功效,是由於它含有壹種屬於朊、俗稱“變味素”的物質,能引起人們的味覺神經末梢對食物味道反應發生變化。比如說妳在吃檸檬之前吃個神秘果,就感覺不到酸味了,感受到的是甜味。當然詩人是借神秘果表達自己的態度,就是只有酸甜苦辣都品嘗過了,才知道什麽是幸福,沒有必要去靠神秘果麻痹自我,變得什麽感覺都是甜的。