“椒鹽雞塊脆脆的，比外面買的更香更好吃，也更新鮮衛生。”
材料
佐料
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壹只雞腿
佐料
精制糖
半勺茶
蠔油
壹把小勺子
烹飪酒
壹勺
精力
適量的
青蔥
適量的
大蒜
適量的
鹽
適量的
白胡椒
壹點
五香鹽
適量的
椒鹽雞塊的做法
1.
壹個雞腿，最嫩，無骨的雞腿。
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2.
將雞腿切成2厘米見方的塊，加少許糖，壹勺蠔油，1勺料酒，適量姜蒜蔥鹽，少許胡椒粉。攪拌5分鐘後，雞肉要提前壹天腌制好放入冰箱腌制。腌制至少壹個小時。
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3.
然後在腌制好的雞肉中加入適量的面粉攪拌，再準備適量的面粉和生粉(各壹半)，讓每塊雞塊沾上澱粉，直到雞塊不再濕為止。
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4.
用手將熱油放在油底殼上。當感覺相當熱時，將雞塊放入熱油中炸至金黃色。用中火煎2-3分鐘左右至金黃，然後取出再次提高油溫，將雞塊煎約1分鐘。
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5.
取出放油。取出雞塊，放在廚房紙巾上微微吸油，撒上椒鹽粉。
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鹹雞塊成品圖
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最後再來壹罐啤酒，就完美了！