材料:牛奶200毫升、鮮奶油200克、蛋黃3個。
輔料:白糖30g，糖粉40g，香草精適量。
第壹步:將牛奶倒入壹個小牛奶罐中。
第二步:滴幾滴香草精，攪拌均勻備用。
第三步，在容器中加入三個蛋黃。
第四步，加入適量糖粉。
第五步，攪拌均勻。
第六步，加入200毫升牛奶。
第七步:開小火加熱10分鐘，加熱過程中不斷攪拌。
第八步，加熱後關火，冷卻至室溫。
第九步，在淡奶油中加入適量糖粉發泡。
第十步，然後倒入冷卻的鍋中，攪拌均勻後放入冰箱冷藏5小時。
第十壹步，制作完成。
擴展數據:
壹次不能吃太多。壹次吃太多也會導致不良反應。兒童容易腹痛，中老年人容易心絞痛，普通人容易腸胃炎、喉痙攣、營養不良，還可能損傷牙齒。
不要吃得太快。如果吃得太快，容易刺激內臟血管收縮，並使局部貧血，削弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促進腸胃炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。有些人會因為三叉神經突然受到不良刺激而頭痛。
飯前飯後不吃。飯前飯後吃影響食欲。因為冰淇淋的溫度低，會引起胃腸血管收縮，從而影響其消化吸收能力和各種營養物質的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。
人民網-夏天如何選購冰淇淋？吃冰淇淋的四大禁忌