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吃奶豆腐有幾種吃法。

1.拉絲奶豆腐:奶豆腐下鍋炸的時候,壹定要用蛋清和面粉糊好,裹上生奶豆腐,炸至金黃色。將鍋裏的底油清洗幹凈,中火加熱,放入糖,用勺子不斷攪拌,攪拌均勻至糖呈淡黃色,當泡沫變大時,將鍋端離火,使泡沫變小,顏色變深。用勺子舀起糖汁,向下倒成壹條線。

2.烤奶豆腐:將奶豆腐切片備用,然後將奶豆腐塗上蜂蜜和油,放入烤箱,烤至表面微黃,散發出淡淡的清香和甜味,即可食用。

3.椰汁奶豆腐:用刀將奶豆腐切片,取壹些椰子放入碗中,然後將奶豆腐卷在椰子中,使奶豆腐裹上椰子,均勻分布,使每壹口都有椰子的味道。

擴展數據

奶豆腐因為形狀不同,味道也不壹樣。濃稠的奶豆腐口感綿軟,有很濃的奶香,而稀稠的奶豆腐則油膩,入口即化,特別甜。奶豆腐放久了會變硬。所以奶豆腐可以用熱茶泡軟再吃。

制作奶豆腐的木模各地不壹樣,造型各異。有的很大,有點像方磚,有的很像我們日常生活中的月餅模具。它們不僅有各種各樣的形狀,而且刻有非常精致的民族傳統紋理、圖案和花紋。這樣做出來的奶豆腐不僅是壹種食物,還含有壹定的藝術元素。如果想讓奶豆腐變甜,揉的時候加糖。

參考資料:

百度百科-牛奶豆腐