花類，雙子葉植物綱，茄科1科，壹年生、二年生或多年生草本植物，很少以亞灌木、蓮座叢、基生葉、無托葉、單葉或羽狀全裂的形式出現。
全世界有300多個屬，約3200種，主要分布在北溫帶，尤其是地中海地區。我國有95屬425種124變種9變型，分布於全國各地，多分布於西南、西北、東北的山區和丘陵地帶，平原和沿海地區較少。
食用十字花科蔬菜的註意事項:
第壹，選擇硫代葡萄糖苷含量低的品種，如大白菜、娃娃菜，西蘭花、芥菜含量相對較高。壹般規律是顏色深、味道濃的可能硫代葡萄糖苷含量較高；顏色和味道較淡，含量可能較低。
第二，烹飪前，在沸水中焯幾分鐘，破壞硫代葡萄糖苷轉化為異硫氰酸酯的途徑。腹瀉、腸梗阻患者應嚴格限制十字花科蔬菜的攝入。
原因是這些蔬菜含有豐富的膳食纖維，可在腸道內吸水膨脹，增加糞便體積，促進腸道蠕動，從而加重腹瀉或腸梗阻癥狀。患者首先要有針對性地治療癥狀，癥狀好轉後再逐步將十字花科蔬菜加回盤中。