溜榴蓮殼內的白瓤不能生吃，溜榴蓮殼內的白瓤是煲湯的好材料。
榴蓮容易上火，但榴蓮殼是敗火良品，常用的做法是用來煲湯。用榴蓮的果殼和骨頭壹起煮湯壹直是民間傳統的食療驗方。使用部分為榴蓮殼上的白瓤，榴蓮殼放上幾天就會很容易分離的。榴蓮殼煲的湯具有補血益氣，滋潤養陰的作用，特別適合女人在夏季飲用，而且煲出的乳白湯汁也有助於女性對肌膚的美白保養。
擴展資料
榴蓮性熱，味甘，果肉中含有維生素B1，維生素B2，維生素C等多種維生素以及鈣，鐵，鎂，磷，鋅等豐富的礦物質，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
中醫認為，經常食用榴蓮可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽。榴蓮性熱可以活血散寒，緩解經痛，改善腹部寒涼，是寒性體質者的理想補品。但壹次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死。泰國衛生部勸告公眾壹天不要食用超過兩瓣榴蓮。
如不慎吃榴蓮過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴蓮之熱。只有水果王後才能降服水果之王。也可用榴蓮皮+鹽水煎服。
百度百科-榴蓮 （熱帶著名水果之壹）