佐料
高筋面粉150g，鹽2g，酵母3g，黃油15g，雞蛋15g，牛奶75g。
佐料
黃油(餡)50g，鹹蛋黃(餡)4個，奶粉(餡)15g，細砂糖(餡)30g。
步驟
1.將面包的主要材料揉成膨脹的階段，放在溫暖的地方發酵，使體積翻倍。
2.蒸鹹蛋黃，趁熱加入黃油，打至混合。
3.攪拌均勻，倒入細砂糖，攪拌至如圖，放入冰箱1小時。
4.面團發酵後，取出排氣，分成30g左右的小劑量，然後蓋上保鮮膜松弛20分鐘。
5.放松的時候從冰箱裏拿出流沙餡，分成20g塊，揉成圓形。
6.面團醒了，拿壹個壓平，把流沙餡放上去。
7.把嘴閉上，使它變圓，而且嘴必須收緊壹點。
8.壹張壹張地放在支撐紙上，全部放進烤箱，下面放壹碗熱水，進行第二次發酵。
9.在第二次發酵期間，妳可以制作糕點部分。黃油變軟後，加入糖粉，攪拌至變白。倒入三分之壹的蛋液，分三次倒入蛋液，每次都要攪拌透。
10.倒入低粉和奶粉。
11.充分攪拌，直到蓬松細膩。
12.混合均勻後放入裱花袋中。我用壹個小圓口。
13.面團發酵後，預熱烤箱，然後將面點液擠在表面。
14.放入預熱好的烤箱，170度烤20分鐘左右。
15.丁，現烤，，，慢用，