提子意思是葡萄。
“提子”這個名稱不是外來語和音譯詞,在美國,葡萄被稱為“grape”。在美國的華人中,廣東人比較多,葡萄在廣東話中被稱為“葡提子”或“提子”;之後美國的葡萄又通過廣東銷入內地的大小城鎮,這種進口的葡萄被按照廣東話的語音寫作“提子”。
以區別於其他種類的葡萄。廣東話把葡萄稱為“提子”或“葡提子”,是因了菩提子的緣故。菩提子是菩提樹的果實,簡稱“提子”;因為菩提子成扁球形,成熟時暗紫色,而葡萄的形狀、大小、顏色與菩提子極其相似。
所以在粵語中常常用“菩提子”或“提子”來代稱葡萄,寫作“葡提子”或“提子”。
提子特征:
果穗短圓錐形,極大,長26.4cm,寬16.8cm,平均穗重880g,最大可達2035g。果穗大小較整齊,果粒著生緊密。果粒近圓形或卵圓形,紅色或紫紅色,特大,縱徑3.3cm,橫徑2.8cm,平均粒重12g,最大16.7g。果粉中等厚,果皮薄而韌,與果肉較易分離。
果肉硬脆,可切片,汁多,味甜,爽口,無香味。含糖16.3%,含酸0.5%~0.6%,品質上等。提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,雖然價格不菲,但在市場上以其“貴族身份”而備受青睞。
提子所含熱量較高,半碗提子已相等於壹份水果分量,但提子皮和提子籽內含抗氧化物質,對於心腦血管疾病具預防作用。