糯米:2000五香紅燒牛肉:500
佐料
粽子葉:適量醬油:5醬油:15鹽:2黑胡椒:5
具體步驟
第壹步
1.準備糯米，洗凈瀝幹備用。
第二步
第二步
2.將曬幹的粽子葉沖洗幹凈，放入沸水鍋中煮至軟香。
第三步
第三步
3.在流水下清洗。
第四步
第四步
4.修剪葉柄和尾巴。
第五步
第五步
5.將粗棉線切成幾段備用。
第六步
第六步
6.將糯米放入鍋中，加鹽，與生抽、老抽、黑胡椒拌勻，加蓋靜置30分鐘。
第七步
第七步
7.將五香牛肉切成小塊。
第八步
8.取兩片粽子葉，折成漏鬥狀。填1湯匙糯米。
第九步
第九步
9.用竹筷輕輕把糯米戳到底，底部的尖角感覺很緊。
第十步
第十步
10.加入五香牛肉塊。
步驟11
步驟11
11.再加入壹湯匙糯米，壓實。
步驟12
步驟12
12.粽子葉的長節向內向下覆蓋糯米。
第十三步
第十三步
13.宗野轉身向左，左上。
步驟14
步驟14
14.按住宗爺的尾巴，用棉線綁緊。
第十五步
第十五步
15.將包好的粽子放入大鍋中，加水，蓋上粽子。大火燒開，中小火煨50分鐘，直至粽子內部熟透。
第十六步
第十六步
16.煮好的粽子可以立即食用，也可以在冷水中浸泡幾天。