材料:番茄1，杏鮑菇125g，鹽，黑胡椒。
練習:
1，杏鮑菇去蒂洗凈，西紅柿洗凈劃十字；
2.將西紅柿放入熱水鍋中，煮大約壹分鐘。將西紅柿削皮，切成丁。
3.鍋裏放油，把西紅柿炒到出汁；
4.放入平菇，繼續翻炒，放入沒過水的食材，加鹽和黑胡椒，煮十分鐘左右。
白蘑菇雞蛋湯
材料:平菇兩盒，雞蛋兩個，蔥壹段，玉米澱粉適量，雞精適量，鹽適量，姜適量。
練習:
1.平菇洗凈，鍋中熱油，放入姜片和蔥爆香，放入平菇翻炒至出水；
2.倒入適量開水，轉小火蓋上鍋蓋燜5-10分鐘，加入適量鹽、雞精、水溶性玉米澱粉，關火；
3.趁熱把打好的雞蛋撒到鍋裏，順時針快速攪拌，形成雞蛋花。
白蘑菇絲瓜湯
材料:絲瓜半個、金錢菇壹把、白玉菇壹把、胡蘿蔔壹根、鹽適量、姜適量。
練習:
1.用清水洗凈金錢菇上的浮塵，用溫水浸泡至柄蓋變軟，不要把水倒掉；
2.將杏鮑菇放入水中浸泡20分鐘，然後放入水中煮沸；
3.將杏鮑菇、杏鮑菇放入砂鍋中，倒入香菇浸泡過的水，加入適量清水，大火燒開，小火煨十分鐘；
4、煮蘑菇湯時，可以將絲瓜切開，將絲瓜去皮，切滾刀塊，將胡蘿蔔切成若幹菱形塊；
5.將絲瓜和胡蘿蔔片放在壹起，加入壹些鹽，煮至絲瓜透明，然後關火。