火鍋配菜大全菜單有土豆、金針菇、丸子、鴨血、羊肉。
1、土豆
火鍋配菜中的土豆是必不可少的，因為土豆的口感糯糯的，非常受人們的喜愛。在火鍋中，土豆片可以煮熟後蘸著特制的醬料，口感更加豐富。同時，土豆片也可以與其他蔬菜、肉類等壹起搭配，增加火鍋的口感和營養。因此，土豆是火鍋中不可或缺的配菜之壹。
2、金針菇
金針菇是火鍋中常見的配菜之壹，它有著脆嫩的特點，非常適合搭配火鍋。在火鍋中，金針菇可以與其他食材壹起涮煮，如蔬菜、豆腐等，增加火鍋的口感和營養。
3、丸子
火鍋配菜大全中的丸子有魚豆腐、手打肉丸、撒尿牛丸、魚丸等。丸子種類繁多，包括不同口味和形狀的丸子，如糖醋丸子、魚丸、蝦丸和魚味丸子等。丸子作為火鍋的配菜，可以增加火鍋的口感和風味，讓火鍋更加美味可口。
4、鴨血
火鍋配菜中的鴨血口感嫩滑，入口綿軟，味道鮮嫩，非常過癮。鴨血富含鐵鈣等礦物質，營養價值豐富。在火鍋中，鴨血能增加火鍋的口感層次，豐富整個火鍋食材的味道。
5、羊肉
羊肉是火鍋中不可或缺的壹種肉，肥嫩不膩、香味醇厚。羊肉可以切成薄片或小塊，涮火鍋時蘸上調好的芝麻醬，味道醇香無比。