盡量不要喝過期的酸奶，處在保質期內的酸奶中含有活菌，對於身體是有益的，當然酸奶是需要冷藏起來的，長時間放在常溫下酸奶中的活菌也會死掉，那麽過期的酸奶中活菌自然也會死掉，這就失去了喝酸奶的意義，但過期的酸奶中蛋白質以及鈣質還是存在的。
溫馨提示
飯前飯後馬上喝酸奶都不是最科學的飲用方法，飯前喝酸奶會刺激胃，因為酸奶屬於酸性的食物，況且飯前喝酸奶會造成酸奶中蛋白質的浪費，飯後也不能馬上和酸奶。
正確喝法是飯後半小時之後，最好是兩餐之間喝酸奶最科學，壹來可以增加飽腹感，二來不會刺激腸胃，同時酸奶中的益生菌可以幫助胃腸的蠕動，促進食物的消化吸收，並且酸奶中的益生菌可以改善腸道環境，使胃腸更加的健康。喝酸奶可以淡化色斑，可以美白肌膚，是女性必不可少的飲品，不過我們要分清楚酸奶喝乳酸菌飲料，乳酸菌飲料的營養和酸奶是沒有辦法比較的，牛奶要想發酵成酸奶，那麽奶源必須要好，那麽無形中就等於篩選了乳源的質量，也就是說質量不過關的牛奶是無法發酵成酸奶的，所以我們喝酸奶要比喝牛奶更可靠。