手工奶糖的制作步驟
1.將所有材料倒入鍋中，攪拌均勻。
2.用中火煮，煮開後轉小火，慢慢煮，用勺子不斷攪拌，防止糊底。將牛奶、鮮奶油和白糖倒入鍋中。中火煮至差不多沸騰，再轉小火繼續煮。當牛奶變成稠漿時關火。
3.奶濃稠時關火。
4.取壹個容器，用錫紙或油紙墊好，倒入濃稠的奶醬，放入冷凍室。如果不急，冷凍壹天，或者至少五個小時。準備壹個容器，用錫紙或烤紙鋪好。將煮好的牛奶漿倒入容器中，冷卻後放入冰箱冷藏3小時以上。
5.凍好後拿出來，從冰箱裏拿出來，用刀切成塊。
廚房小貼士
1，煮牛奶盒淡奶油的時候要保持攪拌，以免牛奶受熱不均勻導致粘鍋。
2.奶漿要煮到什麽程度？當奶漿變稠後，可以用刮刀畫出壹條條紋路，這個條紋可以慢慢聚攏。
3.如果覺得奶糖口味太單調，可以加抹茶粉或者可可粉，各種口味都可以。
至於本文介紹的芋頭奶糖的制作方法，相信大家都知道芋頭奶糖的制作方法。我們在生活中制作芋頭奶糖的時候，需要把牛奶做的更粘稠，需要在牛奶中加入芋頭，直到攪拌均勻，這樣兩種成分才能完全混合在壹起。