陳皮的上市時間在9月左右——65438+10月。在晴朗幹燥的天氣，從采摘柑橘類水果到曬幹大約需要3-4天。新鮮陳皮最好離墻、離地、離頂存放，距離10-20cm，保持環境通風、清潔、幹燥，溫度20-30℃。
陳皮的儲存方法有很多，如冰箱儲存、麻袋儲存、玻璃瓶儲存、鐵罐儲存等。最好的方法是麻袋儲存，這樣可以加速陳皮的陳化效果。
1，冰箱保鮮
冰箱的作用是保鮮。陳皮放在冰箱裏可以保存原味，但無論放多久，還是之前的樣子，都無法提供老化的環境條件。同時也會影響其他食物的口感，產生異味。
2.袋裝存儲
對於陳皮來說，最好的使用方法是用麻袋儲存，這樣吸濕性好，通風性強，陳化效果好，還能隔離壹些害蟲，所以儲存環境優越。
3、玻璃瓶保存
日常家庭常用的存放方式是玻璃瓶存放，具有觀賞性，不透氣，便於觀察陳皮的陳化效果。陳皮用玻璃瓶保存前，玻璃瓶要保持幹燥，以免受潮。
4、鐵罐保存
鐵桶和鐵罐防潮，也有很好的遮光性和留香性。它們也是日常家庭中使用較多的容器。用鐵罐存放時，可用棉紙將陳皮覆蓋，有壹定的吸濕作用。