材料:大白菜200g五花肉200g粉條60g姜1蒜2瓣八角2醬油1勺蠔油1勺醬油半勺。
做法:1。大白菜洗凈切塊，五花肉洗凈切片。將粉絲浸泡在溫水中。生姜切片，大蒜切碎。2.鍋內放入適量油，油燒至六成熱，放入姜片、蒜末、八角翻炒。加入五花肉翻炒。將白菜翻炒，加入1大勺生抽，1大勺蠔油，半勺生抽，半勺鹽和水，燒開。3.加入粉絲小火燉6分鐘，加入半勺雞精調味。
練習2
材料:壹棵大白菜、壹小塊五花肉、小蔥、姜、小蔥、胡椒粉、鹽等。
做法:1、大白菜葉子分開，疊在壹起，切成段，再切成條，放入盆中。
2.五花肉切片壹小塊，放入小鍋。
3.大蔥壹半切成馬蹄形塊；將壹小塊生姜切成姜片；將三根小蔥切段；再抓幾個辣椒和壹撮幹紅辣椒備用。
4.炒鍋燒熱，往滑鍋中放入食用油，放入半勺食用油，放入肉片翻炒，將五花肉中的肥油翻炒，放入蔥姜大料炒香，先倒入白菜翻炒片刻，再放入白菜葉快速翻炒幾下。
5、
加入兩勺清水，燒開，加入鹽3克，雞粉2克，1克胡椒粉，十三香2克，翻炒融化。加入10g生抽和3g生抽，加入洗凈的粉絲，小火燉3分鐘。
6、加入少許香油，關火放入湯鍋，放入蔥段裝飾即可。