粘米粉，也叫米粉或秈米粉，是由大米制成的。粘米粉可以用來做各種各樣的食物，比如蘿蔔糕。
主要功效:鎮靜自然，味甘，補中，健脾胃，養精健腦，調和五臟，疏通血管，聰耳明目，除煩止渴，止瀉止瀉。
適合人群:壹般人群都可以吃，適合所有身體虛弱的人，發高燒的人，久病未愈的人，產後粘米粉的婦女，老年人，消化能力減弱的嬰幼兒，煮成粥調養。
禁忌及副作用:糖尿病患者不宜多吃。
蘿蔔糕的做法
1.將蘿蔔洗凈擦幹凈，然後放入沸水中焯兩分鐘，撈出，沖冷水澡，擠幹；
2.香腸，熟玉米，紫菜丁，鍋裏放油，煮六成熱。加入香腸丁翻炒兩分鐘後取出備用；
3.將蘿蔔絲打碎，加入炒香腸、玉米和幹海苔，然後加入糯米粉和粘米粉，加鹽和白糖拌勻，制成蘿蔔糕面團；
4.取壹個長方形的直型容器，內壁均勻塗壹點油，將蘿蔔糕面團倒入其中壓實，然後將面團倒扣取出；
5.將水放入蒸籠中，燒開後大火蒸30分鐘，冷卻後切成1cm的薄片，小火煎熟，兩面上色。
註意
1，不要壹次加水，慢慢加成可流動的米糊；
2.加入石灰粉可以增加Q感；
3.放在鍋裏炸，放在烤箱裏烤，或者切成塊，味道更好。