材料？
羊肉2斤
姜1
滋補材料:紅棗3顆，黨參1，枸杞1小把，山藥片，玉竹，海椰子。
香料:香葉5片，茴香1小把，草果1顆(最好用紗布袋裝)。
火鍋配菜:娃娃菜、生菜、金針菇、玉米、炒腐竹、蘿蔔...
料酒適量
鹽1勺
雞精1勺
滋補羊肉湯的做法？
切好的羊肉洗凈後，倒入鍋中，倒入涼水，放入姜片，用料酒焯壹下。
倒掉水洗凈，再起鍋，加少許油炒羊肉去水去油。
炒到這種程度就夠了。
忘了拍海椰子和草果。不加也可以。加進去味道更豐富。
姜炒羊肉倒入高壓鍋，準備好的滋補湯也倒入，調料裝入紗布袋。
倒入開水，平時煮湯用的水量，蓋上蓋子大火煮，SAIC後再用中火煮20分鐘。
到了要蒸出來的時候，把調料包和姜片打開，扔掉，加入鹽和少許雞精，攪拌均勻。
(_我壹般習慣性的先來壹碗)
蘸我喜歡的蘸醬(蒜，香菜，蔥，小米辣，醬油，陳醋，蠔油，香油，沙茶醬)
老公最愛吃的蘸醬(沙茶醬+腐乳)
想吃火鍋可以點自己喜歡的配菜。
有點部隊火鍋的味道。如果再加上年糕，方便面，奶酪，那就更像了。
技巧
這個羊肉湯是兩個人的，所以量有點少。如果人多，就多買些羊肉。其他配菜可以根據自己的胃口添加。
香料裝在紗布袋裏，防止湯裏滿是渣滓。