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麥芽糖有幾種吃法?

還有麥芽糖煮紅棗、南瓜姜汁焦糖飲料、麻心元宵、焦糖米粥等吃法。

麥芽糖煮紅棗

1,將麥芽糖和紅棗壹起放入砂鍋中加入適量;

2.煮到熟。

南瓜姜汁焦糖飲料

1.南瓜洗凈切碎,加適量入鍋煮至熟,去渣留汁;

2.生姜洗凈切碎,用榨汁機取汁100g;

3.在南瓜汁中加入姜汁和麥芽糖,煎至粘稠狀。

馬鑫元宵

1.將面粉鋪在籠布蒸籠中,大火蒸7分鐘左右,蒸好後取出,晾涼,搓松,加入芝麻醬、糖、麥芽糖,拌勻搓透,放入木架中壓實。

2.將麻心放入竹匾中,在麻心上澆壹點水。

蜜餞米粥

用大米煮粥,用焦糖煮粥,拌勻。

用法:空腹食用。

可以用話梅或者五花肉條等調料在冰箱裏腌制壹晚,第二天就可以做出漂亮的叉燒了。這時候麥芽糖比蜂蜜高級多了。我覺得蜂蜜和大蒜放在壹起腌起來味道就不壹樣了。所以用麥芽糖會更好!

擴展數據

麥芽糖的制作大致分為以下幾個步驟:首先將小麥浸泡,讓其發芽至三四厘米長,取其芽切碎備用。然後將糯米洗凈,倒入鍋中,燉熟,與碎麥芽攪拌均勻,發酵3-4小時,直至化成汁。然後用武火將濾汁熬成糊狀,冷卻後得到琥珀色糖果。

吃的時候加熱,用兩根木棒攪出來,把糖拉成像拉面壹樣的銀白色。

參考資料:

百度百科-麥芽糖的制作方法