烤餅，
這是英式快餐。
(快
面包)
，是介於饅頭和面包之間的壹種小吃。可以根據自己的口味做成甜味或鹹味，還可以做成自己喜歡的各種形狀。我最喜歡心形的。每當我擺盤子的時候，我總會想起壹句話:追逐內心會讓我的生活充滿溫暖，呵呵，我的想象力太豐富了！
材料
原料:小麥粉200g；
輔料:糖30g、鹽2g、黃油50g、全蛋液40g、牛奶90g、泡打粉8g、葡萄幹35g。
司康
1
將面粉和黃油丁混合，用手搓成均勻的細紗粉，然後加入其他所有材料(留少量蛋液刷表面，喜歡黃點的只留蛋黃)，混合成面團，放入冰箱冷藏兩小時以上；
2
取出面團，加溫，揉成光滑的面團；
三
用搟面杖將面團搟成0.5厘米厚的面團，用餅幹模具取出自己喜歡的形狀放入烤盤(我做了面粉400克，葡萄幹200克，葡萄幹200克)；
四
將蛋液均勻刷在生烤餅上；
五
入烤箱，200度均勻上色約15分鐘，然後關火悶5分鐘出料；
六
擺盤，這是沒有葡萄幹的成品；
七
這是加了葡萄幹的成品！
技巧
1，最好墊高溫篷布或錫紙。我已經做過幾次了。感覺司康底容易走的太遠，油紙輕微燒焦；
2.烤的差不多的時候，可以開箱驗底。上色差不多的時候，最好關火，不然容易幹，影響口感。