1，密封保存法
將槐花從莖中撈出，清洗幹凈，控制水分，裝在幾個密封袋中，放入冰箱冷凍保存。像冷凍後的新鮮槐花，隨時可以拿出來吃。
2.冷藏方法
將新鮮槐花直接裝入保鮮袋，紮緊口，無需清洗，放入冰箱保存，可保存壹周。也可以把槐花放在籃子裏，蓋上濕布，放在陰涼的地面上。可以保存兩三天。
3、幹燥保存法
將槐花用水洗凈，再用熱水焯壹下，然後放在陰涼通風處晾幹，直到完全幹透。然後將曬幹的槐花裝入保鮮袋，紮緊，存放在幹燥處。
可食用
槐花清香甘甜，含有豐富的維生素和多種礦物質，功能多，對身體大有裨益。摘下來後可以做成湯，拌菜，燜飯，槐花糕，包餃子。日常生活中最常見的就是蒸槐花(又稱槐米飯)，這是中國很多地區的習慣。方法很簡單。將洗凈的槐花加入面粉中拌勻，再加入精鹽、味精等調料。拌勻後放入蒸籠蒸熟。
做粥做湯的時候也可以加入槐花。槐花雖然好吃，但是吃的時候也有壹些禁忌。由於槐花味甘，不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人，不宜過多食用。同時，過敏體質的人也要慎吃槐花。