蔓越莓是壹種陸生植物。這種植物長在地上，而不是水裏。植物漂浮在水面上，但果農正在收獲水分。有兩種方式收集小紅莓:幹收和水收。集水就是往種小紅莓的地裏澆很多水，讓小紅莓浮在水面上，這個時候就可以采集了。
蔓越莓是杜鵑花科越桔屬的常綠灌木，也是壹種藤本植物，又稱蔓越莓。植株高度在5-20厘米之間，枝條較長，長度可達2米。葉卵形，花粉紅色，花期在9-6月間。果實橢圓形，顏色深紅，味道酸甜。果期165438+十月。
蔓越莓的發展歷史
蔓越莓在北美大陸有著悠久的種植歷史，當地的印第安土著部最早食用蔓越莓。他們把蔓越莓做成果醬、幹果和其他食物；也用蔓越莓汁塗抹傷口愈合；用染料染布。
移民將蔓越莓出口到歐洲，作為對歐洲貴族的貢品。65438年至0677年，新英格蘭殖民政府向英國國王贈送了三種北美土特產，包括印第安玉米、鱈魚和小紅莓。但是經過漫長的航行，鱈魚和玉米都腐爛了，只有蔓越莓以原形獻給了英國國王。從那以後，蔓越莓因其長期保存和不腐敗而聞名。
美國獨立戰爭期間，壹位名叫霍爾·亨利(Hall Henry)的老兵在馬薩諸塞州的丹尼斯(Dennis)建立了壹個蔓越莓農場，這是蔓越莓商業化種植的最早記錄。