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雜糧小碗肉沫豆角彩椒牛柳

雜糧小碗肉沫豆角

做法:

1.100g玉米面150g草莓甜菜面粉(或者普通面粉)酵母2.5g水適量(壹點點加入攪拌絮狀)面粉混合後慢慢加入水,或者牛奶,邊加邊攪拌成絮狀。酵母用壹點點溫水融化後和面團混合均勻揉成團。

2.分成40g和35g面團各4個滾圓。

3.40g的按扁,刷油,放入35g的面團

4.轉圈像包蛋黃酥和包子壹樣收口手法讓外面的包裹住裏面的,成碗狀不收口。

扣著放在油紙上,剩余的可以做成任何自己喜歡的,

5.烤箱35度左右發酵30分鐘左右。

6.開水上鍋蒸10分鐘,晾壹下拿下來裏面的部分,裝上肉沫豆角,

肉沫豆角

做法:

1.?胡蘿蔔和彩椒,豆角切丁,肉切丁備用

2.?肉丁放入寶寶耗油,壹點鹽用力抓勻,抓到黏

3.?放點蔥姜蒜粉,壹點澱粉抓勻,放點油抓勻。

4.?蔥姜蒜熗鍋,放入豆角先炒壹會

5.?放入胡蘿蔔翻炒,放壹點鹽

6.?放入肉丁翻炒斷生,放入彩椒翻炒即可

彩椒牛柳

做法:

1.?先蔥姜蒜熗鍋,翻炒彩椒壹會,炒出香味撈出。

2.?油倒出來不要,鍋燒熱重新倒油,熱鍋涼油滑入牛柳,過幾秒翻炒,斷生以後重新倒入彩椒

翻炒熟了就好。