蟶子怎麽吃才能顯示出最大的營養價值？有推薦的方法嗎？

簡介:蟶子是壹種常見的軟體動物海鮮，營養豐富，高蛋白，低脂肪，含有人體所需的微量元素。也叫海中人參。蟶肉很肥。吃蟶子有補產後虛，清熱解毒，益腎利水的作用。而且經常吃蟶蟶有利於大腦的發育，是甲亢患者或老年人很好的保健食品。因此，邊肖今天要分享的話題是如何吃蟶子才能體現其最大的營養價值。

壹、哪些人群不適合蟶子？

蟶子不適合陽虛的人，因為它是涼性食物。陽虛的人吃了之後會感覺身體不適，所以最好少吃或者不吃。孕媽媽不能吃蟶子。蟶子雖然可以補充身體，滿足孕媽媽孕期需要的營養，但是孕期不能吃生冷的食物，會引起腹瀉和腹痛。而且蟶子屬於海鮮產品，海鮮食品本身會有很多寄生蟲或微生物等。如果不清洗幹凈，吃了之後對身體傷害很大。所以壹定要管住自己的嘴，產後再吃。而且蟶子不適合脾胃虛寒的人，不利於健脾胃，會加重病情。

二、如何吃蟶子才能顯示其最大的營養價值？

可以做炒蟶子。這道菜很好吃，味道也不錯。能增加人的食欲，降低膽固醇含量，提高人體免疫力和抵抗力。經常吃對人體很有好處。也可以做成辣椒紫蘇炒蟶子，這道菜能滋陰補虛，利尿消腫，清熱解毒，特別適合夏天食用。還可以用蟶子做湯，非常好吃，而且湯裏含有大量的蛋白質，可以促進人體的新陳代謝，營養價值很高，可以補充身體。