材料
苦瓜1土豆、2個洋蔥、半個雞蛋、2根火腿腸1胡蘿蔔、半根鹽、3勺面粉、適量生粉。
工作方法
1
準備好所需食材，土豆胡蘿蔔去皮備用，雞蛋半個，洋蔥，火腿，苦瓜。
2
苦瓜切段，中間挖空備用。
三
將火腿、胡蘿蔔和洋蔥切碎，放入碗中備用。他們營養豐富，工作不累。
四
土豆切塊放入蒸鍋，蒸10-20分鐘，為後續的土豆泥做準備。
五
將土豆從蒸鍋中取出，用勺子壓成土豆泥。
六
取出事先準備好的洋蔥、火腿、胡蘿蔔塊放入土豆泥中攪拌混合。
七
將攪拌混合後的土豆泥裝入苦瓜中，壓、壓、壓。
八
將盛好的苦瓜放入蒸鍋蒸15-20分鐘(蒸的時間盡量長，否則苦瓜會略硬)。
九
蒸苦瓜時，打兩個雞蛋，加入適量生粉和面粉，不斷攪拌至粘稠。
10
將蒸好的苦瓜酒放入蛋液中，攪拌均勻，放入油鍋中炸熟。
11
接下來的時間就是把桌子擺漂亮了。
12
芝麻可以增香，隨它去吧。
13
主要人物
技巧
土豆壹定要提前蒸熟，土豆泥盡量壓實。苦瓜不要在油鍋裏泡太久，會影響口感和美觀。苦瓜要蒸的時間越長越好，味道會更好。