？先準備好西紅柿，大蒜，雞蛋，少許紅酒鹽，黑胡椒，黃油備用。
？首先我們需要做壹些番茄汁，把番茄的皮去掉，然後把番茄切成片，再把準備好的大蒜切成片，鍋裏放點油。如何把計算器放下，放在盒子裏直接把番茄炒幾分鐘，然後慢慢變軟。此時，在準備好的紅酒中放入壹勺黑胡椒和少許鹽。如果吃起來很酸，可以加壹點糖，用小火慢慢把番茄汁變濃。
把準備好的蛋清和蛋黃分開，然後我們用工具先把蛋清送過去。我們擔心它慢慢變白後，再加壹點糖，然後繼續發。然後我們拉的時候就會有壹個小尖帽。蛋黃送來後，我們會用勺子舀壹勺，蛋清會充分混入蛋黃中。最後我們會在攪拌後倒回蛋清碗裏，然後攪拌均勻。切記不要亂攪，最好是壹個方向從下往上翻。
？鍋熱後，放入準備好的黃油。我們之前做的其實叫歐姆蛋糊。放進鍋裏，擺好形狀。大概壹分鐘後，我們會關火，蓋上鍋蓋，悶完之後，打開鍋蓋，對折，往盤子裏加入番茄汁。但是這樣特別容易崩，壹定要盡早。這是對速度的考驗。
？如果壹分鐘後發現它們不熟，那就等它們悶壹會兒吧。
？當然不用紅酒也可以，但是成本真的很低。可以在家給寶寶做。味道很神奇，就像泡沫在嘴裏慢慢融化。妳的寶寶壹定會喜歡這個味道的。