毛豆不僅味道鮮美，營養還十分豐富，含有很高的膳食纖維，對清腸道排腸毒十分有效。所以常吃毛豆不僅不會長肉，還可以促進腸道消化、增進食欲呢。香辣五香毛豆做法是我家最受歡迎的做法，上次閨蜜過來吃飯，我端上壹盤，閨蜜吃完立刻要了做法走，說也要自己做來吃吃，太香太饞人了。今天把做法分享給大家，妳要是碰上有新鮮的毛豆，買個2斤回家，跟著我做，絕對解饞過癮！
香辣五香毛豆的做法
步驟step
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毛豆買回來先清洗幹凈，可以稍微搓壹搓表面的絨毛，毛豆殼還是比較硬的，小心紮手。
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將清洗幹凈的毛豆用剪刀剪掉兩端的尖角部分，撈出備用。註意不要剪破了，剪破的毛豆煮的時候容易爆開漏豆。
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3
熱鍋，倒入適量的食用油，先把豆瓣醬倒入鍋內小火爆香出紅油，再倒入指天椒段和蒜末爆香。
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4
倒入毛豆翻炒均勻。
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5
毛豆在鍋裏翻炒2-3分鐘後，倒入醬油和蠔油翻炒均勻，香氣冒出。
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6
倒入沒過毛豆表面的清水，加入五香粉和少許鹽翻勻後煮沸，轉小火蓋上蓋子熬煮15分鐘。
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15分鐘後打開蓋子試壹下，要是毛豆入味並變得粉糯了即可出鍋了，記得不要燒幹鍋哦，留壹些毛豆汁沾著吃簡直爽到爆！
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壹盤香辣開胃超解饞的五香毛豆就做好了