(根據100g)組件名稱內容組件名稱內容組件名稱內容
可食用部分100水分(克)87.7能量(千卡)47
能量(KJ) 197蛋白質(g) 9.9脂肪(g) 0。
碳水化合物(克)1.8膳食纖維(克)0膽固醇(毫克)0
灰分(克)0.6維生素A(毫克)23胡蘿蔔素(毫克)0
視黃醇(毫克)23硫胺素(微克)0.01核黃素(毫克)0.07
煙酸(毫克)0.1維生素C(毫克)0維生素E(噸)(毫克)0.16
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克)18磷(毫克)0鉀(毫克)84
鈉(毫克)71.2鎂(毫克)21鐵(毫克)0.1
鋅(毫克)0硒(微克)4銅(毫克)0.08
錳(毫克)0碘(毫克)0
鴨蛋黃營養成分表
(根據100g)組件名稱內容組件名稱內容組件名稱內容
可食用部分100水分(克)44.9能量(千卡)378
能量(千焦)1582蛋白質(克)14.5脂肪(克)33.8
碳水化合物(g) 4膳食纖維(g) 0膽固醇(mg) 1576
灰分(克)2.8維生素A(毫克)1980胡蘿蔔素(毫克)0
視黃醇(毫克)1980硫胺素(微克)0.28核黃素(毫克)0.62
煙酸(毫克)維生素C(毫克)維生素E(噸)(毫克)12.72
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克)123磷(毫克)55鉀(毫克)86
鈉(毫克)30.1鎂(毫克)22鐵(毫克)4.9
鋅(毫克)3.09硒(毫克)25銅(毫克)0.16
錳(毫克)0.1碘(毫克)0