豬蹄怎麽做好吃？教妳在家鹵豬蹄，肥而不膩
喜歡吃豬蹄的夥伴，我猜妳的皮膚壹定很白，豬蹄可是非常美容的，還有很多的膠原蛋白哦，所以喜歡吃的人，壹定不能錯過今天的這道菜，用最簡單的做法來做，顏色不僅鮮艷，味道更是不錯，吃起來口感糯糯的。
豬蹄劈兩半焯水，大蔥切斷生姜拍扁，加黃酒，草果花椒幹辣椒桂皮八角香葉、加生抽壹勺紅曲米粉，蓋蓋子，壹個半小時
食材：豬蹄、大蔥、生姜、黃酒、草果、花椒、幹紅辣椒、桂皮、八角、香葉、紅曲米粉
做法：先把豬蹄從中間劈成兩半，大蔥切成小段、生姜拍扁了備用。
往鍋裏倒入水，把豬蹄先焯壹下水，等豬蹄裏面的血水去除之後撈出。
把豬蹄放到鍋中，倒入大量的黃酒，大概與豬蹄齊平，然後再放入大蔥、生姜、草果、花椒、幹辣椒、桂皮、八角和香葉。
再倒入適量的生抽(不用加鹽了，生抽本身有壹些鹽分)，加入壹勺的紅曲米粉。
蓋上鍋蓋大火煮，大概煮壹個半小時左右。
出鍋後，會發現豬蹄煮爛了，而且顏色也十分好看。